玫瑰葡萄的品種介紹?

玫瑰葡萄是亞歷山大和黑罕的雜交品種，這種葡萄具有豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、大粒、抗病、耐貯藏等多種特性，玫瑰葡萄的果實(shí)平均能達(dá)到600g。玫瑰葡萄掛果期很長(zhǎng)，它的果實(shí)很耐儲(chǔ)運(yùn)，在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)掉果和果實(shí)腐爛的現(xiàn)象。 玫瑰葡萄的由來(lái) 現(xiàn)在市面上有一種很火的葡萄叫玫瑰葡萄，那玫瑰葡萄怎么來(lái)的呢，玫瑰葡萄的亞歷山大和黑罕的雜交品種，早在1860年就有種植。玫瑰葡萄又被稱(chēng)為陽(yáng)光玫瑰葡萄、夏音瑪斯卡特，我國(guó)陜西、甘肅、云南等地區(qū)多有種植。 玫瑰葡萄具有豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、大粒、抗病、耐貯藏等多種特性，它的單個(gè)果實(shí)平均能達(dá)到600g，它的大顆果實(shí)最重能達(dá)到1.8kg。玫瑰葡萄在溫帶地區(qū)生長(zhǎng)時(shí)，會(huì)在每年5月初萌芽開(kāi)花，到了6月上旬會(huì)進(jìn)入果實(shí)膨大期。 玫瑰葡萄生長(zhǎng)速度很快，果實(shí)膨大后兩個(gè)月就會(huì)成熟，它的掛果期很長(zhǎng)，它的果實(shí)成熟后可以在樹(shù)上掛2～3個(gè)月，而且不會(huì)出現(xiàn)裂果的現(xiàn)象。玫瑰葡萄很耐儲(chǔ)運(yùn)，它的果實(shí)在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)脫粒的現(xiàn)象，也不會(huì)腐爛。 玫瑰葡萄在開(kāi)花期和果實(shí)膨大期對(duì)水肥的需求量很高，這時(shí)要及時(shí)給植株澆水施肥，通常可以給玫瑰葡萄施速效氮肥和磷鉀肥，每次施肥的量不宜過(guò)多，以防發(fā)生肥害。

紅酒葡萄品種口味區(qū)別?

按紅酒葡萄各品種口味區(qū)別 1.干葡萄酒：亦稱(chēng)干酒，原料(葡萄汁)中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口味時(shí)已感覺(jué)不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺(jué)。 2.半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間。 3.半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，口味略甜。 4.甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過(guò)40克/升，口味能感到甜味的稱(chēng)為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。

紅酒按糖度分干型，半干型，半甜心，甜心！ 紅酒按顏色分紅葡萄酒粉，粉紅葡萄酒，白葡萄酒。 口感像甜型葡萄酒是很有甜味的，半干是有明顯的甜，半干型略有甜味。干型是幾乎嘗不出甜味。

葡萄酒口味分類(lèi) 一、 酒體豐滿(mǎn)的葡萄酒 酒體豐滿(mǎn)的紅葡萄酒一般色澤深濃，呈現(xiàn)深紅色，而這種顏色越深沉的酒越是粗狂大膽，但哪些葡萄酒具有最豐滿(mǎn)的酒體呢?其實(shí)答案很簡(jiǎn)單粗暴，往往酒精濃度越高或者是單寧成分越多的酒，就具有越豐滿(mǎn)的酒體。像一些使用赤霞珠，西拉，馬爾貝克等葡萄品種釀造出來(lái)的葡萄酒，口感會(huì)更加地苦澀，濃稠度也更高。 二、 酒體輕的葡萄酒 酒體輕的葡萄酒一般來(lái)說(shuō)口感相對(duì)比較清新自然，再加上它如絲綢般順滑的味覺(jué)感受，使它會(huì)更加適合搭配清淡的料理來(lái)飲用，更完美的做法是在引用之前放入冰箱里面進(jìn)行冰鎮(zhèn)，口感極佳。像用加美葡萄釀制而成的薄荷萊新酒、用巴貝拉釀制的巴貝拉阿提斯葡萄酒以及用梅洛釀制的葡萄酒都屬于這種酒體輕的葡萄酒。 三、 中度酒體的葡萄酒（指口感介于豐滿(mǎn)和輕度之間） 這種口感的葡萄酒，味道的輕重是介乎于酒體豐滿(mǎn)和酒體輕的葡萄酒之間的，容易被大眾接受。若是有喝葡萄酒的愛(ài)好但是又不能接受太重口味的人可以選擇這類(lèi)酒。在葡萄酒中，包括勃艮第地區(qū)，波爾多地區(qū)釀造的葡萄酒以及用桑嬌維賽釀制的基安蒂葡萄酒和用田帕尼優(yōu)釀制而成的葡萄酒等都屬于這類(lèi)。

紅酒分類(lèi)： 第一、按酒的顏色 1.紅葡萄酒，2.白葡萄酒，3.桃紅葡萄酒 第二、按酒內(nèi)糖分 1.干葡萄酒，2.半干葡萄酒，3.半甜葡萄酒，4.甜葡萄酒

十大頂級(jí)葡萄?

1、紅寶石羅馬葡萄 紅寶石羅馬葡萄于1987年引入我國(guó)，其外表嫩梢紫紅色，無(wú)絨毛。之所以說(shuō)它最貴，是因?yàn)樵跂|京一次拍賣(mài)會(huì)上，一串紅寶石羅馬葡萄競(jìng)拍出7萬(wàn)多元人民幣的價(jià)格。而目前電商平臺(tái)售價(jià)在100元-150元/斤左右。 2、霞多麗白葡萄 霞多麗白葡萄又叫做雪當(dāng)利、莎當(dāng)妮，是釀葡萄酒中最受歡迎的品種，我國(guó)也有栽種。用霞多麗白葡萄釀的葡萄酒，價(jià)格區(qū)間在300元-1000元之間，高端白葡萄酒價(jià)格在1萬(wàn)元左右。 3、陽(yáng)光玫瑰葡萄 陽(yáng)光玫瑰是日本引進(jìn)的，顏色是綠色，但是非常純正、光亮，堪稱(chēng)是葡萄中的白富美。陽(yáng)光玫瑰品種是近些年進(jìn)入中國(guó)，國(guó)內(nèi)栽種面積少，因此價(jià)格較貴，比普通葡萄貴幾倍。 4、赤霞珠葡萄 赤霞珠晚熟葡萄品種，是主要用來(lái)釀酒的葡萄，赤霞珠葡萄由于品種珍貴，所以很少拿來(lái)食用，專(zhuān)門(mén)為釀酒而種植，我國(guó)也有少部分栽種。 5、金手指葡萄 金手指葡萄不僅價(jià)格貴，還很珍貴，稀有。金手指葡萄甜度高，吃起來(lái)有一股濃郁的冰糖味和牛奶味，且易保存，不易裂果。 ?6、黑皮諾葡萄 黑皮諾葡萄嬌嫩，珍貴之處在于它是早熟品種，對(duì)于種植的季節(jié)、氣候、地方都非常有講究，并且黑皮諾葡萄的皮薄，種植起來(lái)也很困難，因此價(jià)格較高。 7、妮娜皇后葡萄 妮娜皇后是日本引進(jìn)的品種，具有顏色鮮艷、粒大、口感獨(dú)特等特點(diǎn)，富含草莓味、牛奶味，甜度相當(dāng)高，糖度可達(dá)25-27度?？诟刑貏e好，廣受消費(fèi)者青睞，因此價(jià)格高。 8、梅樂(lè)葡萄 梅樂(lè)葡萄口感軟綿、柔和、帶有果香，它與赤霞珠截然相反，梅樂(lè)葡萄通常與赤霞珠混釀，它釀造出的紅葡萄酒充滿(mǎn)水果香調(diào)，是價(jià)格較貴的釀酒葡萄。 ?9、長(zhǎng)相思葡萄 長(zhǎng)相思是一種白葡萄，其很有特點(diǎn)，口感清爽、草香、芬芳等，這些都是長(zhǎng)相思的標(biāo)簽，原產(chǎn)于波爾多和盧瓦爾河流域的它現(xiàn)在種植廣泛，可以釀造出干爽清淡型葡萄酒。

1、巨峰葡萄 巨峰葡萄是現(xiàn)在主栽的品種之一，它是歐美雜交種，原產(chǎn)自日本，在20世紀(jì)50年代末引入我國(guó)，在短時(shí)間內(nèi)在全國(guó)大面積種植，成為種植戶(hù)喜愛(ài)的品種。它具有顆粒大而飽滿(mǎn)、適應(yīng)力強(qiáng)、抗病、抗寒性好的優(yōu)點(diǎn)，能在全國(guó)大部分地區(qū)種植。 2、陽(yáng)光玫瑰葡萄 陽(yáng)光玫瑰葡萄別名耀眼玫瑰，也是歐美雜交種，它的果粒著生緊密，呈橢圓形，色呈黃綠有光澤，果肉鮮脆多汁，還有一股濃郁的玫瑰香味，這也是它的名字由來(lái)。它富含可溶性固形物，含量高達(dá)20%-30%，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，是現(xiàn)如今葡萄產(chǎn)業(yè)的更新替代推廣品種之一。

1、　夏黑葡萄 ? 　夏黑葡萄原產(chǎn)于日本，在我國(guó)主要產(chǎn)自山東青島等地，是葡萄中的優(yōu)良品種，其外觀和巨峰葡萄相似，果皮的顏色都是紫黑色，果肉飽滿(mǎn)，而且還沒(méi)有核。 2、美人指葡萄 ? 美人指葡萄也是原產(chǎn)于日本的葡萄品種，是公認(rèn)口感最好的葡萄品種之一，其形狀和金手指葡萄相似，果皮顏色是紫紅色，就像染紅了指甲的美人手指。 3、牛奶葡萄 ? 牛奶葡萄也叫沙營(yíng)葡萄，是原產(chǎn)于阿拉伯半島的葡萄品種，在我國(guó)主要產(chǎn)于河北張家口、宣化一帶，其果實(shí)皮薄肉厚，果肉脆甜可口，非常受人們喜愛(ài)。

釀紅酒的葡萄品種有哪些?

1、霞多麗 霞多麗，原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第，中早熟釀酒葡萄品種，有20個(gè)國(guó)家引種栽培。霞多麗主要分布在山東、河北、山西、新疆及內(nèi)蒙古等地。 2、長(zhǎng)相思 長(zhǎng)相思，是釀造葡萄酒品種葡萄之一，原產(chǎn)于波爾多，是一種香氣濃郁的白葡萄品種，帶有突出的青色水果香和植物香，所釀成的葡萄酒酸度高，酒體適中，帶有刺鼻的青草味。

如何區(qū)分葡萄酒的葡萄品種?

區(qū)分葡萄酒的葡萄品種方法如下： 1、佐餐葡萄酒：檔次最低，日常飲用的葡萄酒，酒精度在8.5-15度之間，可與歐洲共同體的葡萄酒混合。通常以商標(biāo)名稱(chēng)出售。 2、土產(chǎn)葡萄酒：質(zhì)量略?xún)?yōu)于佐餐酒，只能用認(rèn)定的葡萄品種進(jìn)行釀造，所用葡萄品種必須是酒標(biāo)上所使用地名的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品，以原產(chǎn)地作為商標(biāo)，酒精含量在地中海區(qū)域不低于10度，其他地區(qū)不低于9度。出廠(chǎng)前必須經(jīng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)定方可出廠(chǎng)。 3、特釀葡萄酒：優(yōu)良的地產(chǎn)酒，4個(gè)字母“V、D、Q、S”組合成郵票大小的標(biāo)志印在標(biāo)簽上，要獲得這種標(biāo)志不是一件容易的事。必須達(dá)到法律規(guī)范的有關(guān)要求才行。 4、原產(chǎn)地名稱(chēng)監(jiān)制葡萄酒：簡(jiǎn)稱(chēng)“A、O、C”法，有獨(dú)特功效，它保護(hù)法國(guó)葡萄酒的優(yōu)良品種，而且可以防假冒! AOC法的規(guī)定很仔細(xì)，每年年審，控制非常嚴(yán)格，是法國(guó)最優(yōu)秀的上等葡萄酒。AOC除了在標(biāo)簽上明顯地標(biāo)出產(chǎn)地名外，還印有一些省、縣乃至村的名子，區(qū)域越小的質(zhì)量越好!